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节流阀在多种应用中都扮演着重要的角色，其主要作用和功用可以概括为以下几点：
1、控制流体流量：节流阀的核心功能就是控制流体在管道中的流量，通过调节节流阀的开启程度，可以实现对流体流量的限制和调整。
2、调节压力：在流体系统中，节流阀还可以起到调节压力的作用，当流体经过节流阀时，通过调节阀门的开度，可以改变流体的压力，使其符合系统的工作需求。
3、节能：节流阀能够控制流体的流量，因此在许多应用中都起到了节能的作用，在液压系统中，通过精确控制油液的流量，可以避免能量的浪费，提高系统的效率。
4、保护设备：当流体系统中的压力或流量超过设定值时，节流阀可以通过限制流量或压力来保护设备和系统，这可以避免设备因过高的压力或流量而损坏，提高系统的稳定性。
5、精确控制：在一些需要精确控制流体流量的应用中，如化工、食品、医药等工业领域，节流阀可以实现精确的流量控制，满足生产工艺的需求。
节流阀的主要作用和功用是控制流体在管道或设备中的流量、压力，实现节能和保护设备，同时在需要精确控制的场合提供精确的流量控制，其在流体系统中扮演着至关重要的角色。